今年も大洗町にアンコウどぶ汁を食べに行ってきました

去年もこの時期にアンコウ鍋を食べに行ったが今年もお袋が食べたいというので食べに行ってきました。午前中に親父の墓参りをしてその足で茨城県大洗町にある「味処　大森」へ

味処　大森。事前に予約しておいた。お袋が写真撮って！というので・・・写真撮られるの好きみたい(^^;

頼んだのはアンコウのどぶ汁。アンコウの肝を炒ったものに八丁味噌をベースにした出し汁を入れたもの。普通のアンコウ鍋はアン肝を炒めないので、どぶ汁のほうが濃厚。店員さんが目の前で肝を炒めてくれる

完成！これは2人前。最後は雑炊にして鍋を満喫。

お勧めの刺身ということでサヨリの刺身を注文。この魚は春の魚で今の時期の魚ではないらしい。暖冬の影響と言っていた。とてもおいしかった！

帰りに那珂湊市場に立ち寄り帰宅